Har du missat lillebror Oinoz organic från Toro så misströsta inte

Vingruppen Matarromera förfogar över ca 100 hektar vingårdar inom appellationen Toro. Detta vin är dock etiketterat under benämningen Vino de la Tierra Castilla y León. Egendomen ligger endast 12 kilometer norr om staden Toro med hänförande utsikt över omgivande landskap. Man odlar endast den röda druvan Tinta de Toro, men har också en mängd olivträd för framställning av ekologisk olivolja.

Vinet är gjort på 100% Tempranillo (Tinta de Toro). Vingården Valdefinjas planterades 1980 och omfattar 39 hektar på mer än 600 meter över havsytan och druvorna skördas för hand i början av oktober. Druvorna har kallmacererat i 3-5 dagar och sedan jäst i ca två veckor inuti hermetiska ståltankar. Slutligen är vinet lagrat 12-14 månader på amerikanska och franska barriquer innan buteljering.

Årgång 2006 anses som en god årgång i Toro, med stor skörd av bra kvalitet, speciellt för Tempranillo och Garnacha.

Agricultura y Bodega Renacimiento SL ingår i Grupo Matarromera som är en välkänd vingrupp från norra Spanien där sedan 1994 ägnar sig främst åt vinodling och vintillverkning. Man erbjuder vin från fyra ursprungsbeteckningar intill floden Duero: Ribera del Duero, Rueda, Cigales och Toro. Endast kvalitetsviner produceras på de sju olika vingårdarna som ingår i företaget.